Melanger Spectra 20 - Fábrica de chocolate, Moedor de Cacau e Amêndoas Oleaginosas
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Melanger Spectra 20 / 220v - Fábrica de fazer chocolate

Ref.: CH8998 Compra Segura

Melanger Spectra 20 - Moedor Misturador de Amêndoa Oleaginosa com capacidade para até 9kg

R$ 15.809,91 R$ 14.228,92 Em até 6x de R$ 2.371,49 sem juros

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Melanger Spectra 20 - 220v – Moedor de Cacau e Amêndoas Oleaginosas


A Spectra 20 é uma mini fábrica de chocolate com capacidade de até 9kg, ideal para fazer o chocolate da amêndoa até a barra. A tensão das pedras de granito podem ser ajustadas para obter diferentes graus de esforço, o que reduz granulometria do cacau transformando em liquor e com um tamanho de partícula inferior a 15 micras.
Esta mini fábrica de chocolate é perfeita para seu empreendimento e seu chocolate, pois pode ser usado para fazer pastas e a moagem de diversos tipos de amêndoa oleaginosas como:

  • Castanha de caju
  • Cupuaçu
  • Linhaça
  • Coco
  • Castanha-do-pará

Além de outras aplicações para moagem. Importante lembrar que nesse processo a amêndoa deve conter óleo ou manteiga, ou deve ser acrescentada para ajudar na moagem.
No processo de fabricação de chocolate a tensão das pedras pode ser completamente liberada para o ciclo de conchagem, evitando repetir a moagem, de tal modo que o liquor de cacau é continuamente misturado e exposto à circulação do ar, o que facilita a retirada de compostos indesejáveis e voláteis. Assim como os outros melangers, no processo de fabricação de chocolate é feito em três etapas simultâneas:

  1. Moagem
  2. Conchagem
  3. Mistura

Todos os modelos possuem esses recursos e não há necessidade de compra adicional.

Características da Moedora Spectra 20 - 220v:

que faz a Spectra 20 ser tão boa?

  1. Um motor poderoso
  2. Pedras de granito cilindrico preto para uma vida útil superior a (10 anos)
  3. Design Robusto e resistente
  4. Tampa transparente e fácil de remover mesmo com o melanger ligado
  5. Espaço entre a tampa e o Tambor permitindo que a humidade e componentes voláteis sejam retirados dos ingredientes
  6. Máquina e Tambor de aço Inox
  7. Granito resistente
  8. Essas e outras características especiais e melhorias foram incorporadas para tornar esse melanger perfeito para profissionais e amadores .
OBS: Necessário a troca da tomada para padrão brasileiro.

Melanger Spectra 20 - 220v - Sistema Controle de Velocidade:


A Spectra 20 - 220v possui um sistema de controle de velocidade, tornando possível o controle da temperatura no processo de moagem, mistura e conchagem.
Especificações:

  • Voltagem 220v;
  • Capacidade de até 9 kg de chocolate;
  • Peso de aproximadamente 50kg;
  • Especificação Elétrica: 0,5 HP
  • 6 meses de garantia a partir da data da compra;


Contato:
(71) 3366-1897

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